酵素食品是怎么回事儿

专家介绍，目前市场上的酵素食品按照质量区分，大致可以分为三类：优良优质的酵素食品、基础发酵食品以及含有化学混合物的酵素食品。许多厂商由于知识上、技术上和认知上的悬殊差异，制造出许多品质上差别两极分化的产品，但都以酵素食品的名义上市，而消费者对酵素食品的常识又相对缺乏
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