疯狂的绿豆,低调的绿豆糕

酶 ,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。绿豆还有一定的抗癌作用。有实验发现 ,从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1210细胞和人白血病K 562细胞有明显的抑制作用 ,并随酶剂量增加和作用时间延
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