健康食品吃的方式未必健康

最大弱点是怕热，只有生吃才能直接接触黏膜细胞，刺激消化道产生干扰素，进而保护消化道免遭癌症之害。
　　胡萝卜则相反，以熟吃为优。胡萝卜中的精华胡萝卜素是脂溶性的，只溶于油脂而不溶于水。如果将胡萝卜煮熟，再捣碎成泥后食用，胡萝卜素的人体吸收率将比生吃增加四五倍。因为胡萝
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