健康食品吃的方式未必健康

卜中带有硬壁细胞，煮熟后有助于细胞“脱膜”，对人体健康更为有利。
　　不过，如果是想当妈妈的育龄女性，胡萝卜可不要吃得太多，因为过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌量减少，造成育龄女性无月经、不排卵或经期紊乱而导致不孕。另外，爱饮酒的人也不宜将胡萝卜作为下酒菜。
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