隐蔽的健康杀手
科学养生2011年第6
隐蔽的健康杀手
——抗营养素
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不少人可能还记得辽宁海城学生豆奶中毒事件。当时，铁西小学等8所学校近3000名学生饮用豆奶中毒，震动全国。中国疾病预防控制中心等参与调查的专家认定：中毒的原因是“活性豆粉中
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