隐蔽的健康杀手

的抑制作用。硫苷对热敏感，将蔬菜炒熟后，可去除其中的大部分硫苷。理想的做法是，将其一半生吃一半熟吃，这样既可保留防癌成分，又有利于其他营养成分的吸收。
　　水产品忌茶酒。草鱼、鲫鱼、扇贝、鱿鱼、海蟹等水产品中，含有抗营养素——抗硫胺素，可影响维生素B1的利用。吃水产品时
<<上一页下一页>>

本站访问人数：