新“国标”之争对健康有影响吗?

温杀菌，保质期比较短，需低温储藏，以酸奶为代表，保质期多在一周左右。理论上来讲，“巴氏奶”的营养比“常温奶”要高。因为杀菌温度过高时，菌类被杀死，营养成分也随之流失。
　　新国标将菌落总数提至每毫升200万个，用这样的牛奶做巴氏奶不太合适，可能会引发一些不确定的食品安全问
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