“食物相克”与“抗营养素”是什么关系?

异端邪说”，令人反感，“食物相克”已经脱离了它的本来意义。所以，严格地说，两者不是一回事儿。
　　专家认为，营养素对抗与食物成分相互作用是客观存在的，应该引起注意；“食物相克”之说虚的东西太多，甚至可以忽略不计。平素只要做到平衡膳食、合理搭配，营养素之间的作用以及对抗
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