营养与环保兼优的“丝莼”

的鲈鱼相比美，就演绎成“莼鲈之思”的典故。换个角度讲，美膳莼鲈，竟可引发人们的思乡幽情，却也难得。诗人白居易诗云“犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东。”，苏东坡的名句“若向三吴胜事，不唯千里莼羹。”一样千古流传。
　　据北魏贾思勰撰《齐民要术》称莼菜：“其性逐水而滑，故谓
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