医院基本膳食简介与应用

证各种营养素的供给食品安全问题及科学的烹调方法，尽量满足病人的食欲及消化吸收的良好效果。一、普通食简称普食，适用于体温正常、咀嚼和吞咽及消化功能正常的病人。另外，是恢复期病人，在疾病的治疗无特殊要求，包括内科、外科、妇科、五官科均可应用。二、软食较软质、易咀嚼、消化
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