医院基本膳食简介与应用

期病人。三、半流质食简称半流食，是一种半流动体、稀软、易咀嚼吞咽、消化的膳食，也是一种从完全流质膳食过渡到软食的过渡膳食。半流食在配餐中能量提供可用烂米粥、蛋花龙须面、蛋花薄面片等，还可用一些精油米粥、玉米面蛋花粥等，尽量保证食物细、软、碎、易咀嚼吞咽，尽量用少粗纤
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