医院基本膳食简介与应用

副食类的蛋白质食物，应用炖、蒸、汆、烩、焖等烹调方法，少油煎、炸、清淡少盐。对长期应用软膳食的病人由于一些食材受到限制，故对一些维生素、矿物质及微量元素要适当用果蔬汁或营养补充剂、强化食品来加以补充。适用于咀嚼吞咽不利者，少儿、老年人、产妇、胃肠道功能减弱及术后恢复
<<上一页下一页>>

本站访问人数：