“久服轻身耐老”的冬瓜

形碧绿，内白如玉，呈半透明状，瓜内物料隐约可见，汤汁清澈，味鲜而不腻，被人称为“白玉藏珍”，成为风靡宫廷的消暑佳肴。冬瓜不但是餐桌美味，其药用价值不可小觑，历来被视为养颜、瘦身上品。其肉、皮、籽、瓤皆可入药。可谓全身是宝。其皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿
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