味精其实很“冤枉”

味精危害更大。难道吃味精真的有害？其实我们“冤枉”了味精，近日，著名的科学传播公益团体“科学松鼠会”为味精澄清了“不白之冤”。味精是高度纯化的发酵产物味精是由日本东京帝国大学的池田菊苗教授于1908年发明的，最初的味精是水解蛋白质纯化得到，现代工业生产采用某种擅长分泌谷氨
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