阳春三月野菜香爱吃也要悠着点

单宁，它们应少吃或不吃。吃之前应将其浸泡2小时以上，或用开水烫，用清水漂洗，沥去苦味，以除去上述有毒成分后再烧熟了吃。在污染的河沟、垃圾场、工厂、公路附近土壤中生长的野菜，其常含有较多的化学毒物、重金属，所以不应去采集食用。出现下述情况不能吃：当野菜煮熟后仍有明显苦涩
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