“贴秋膘”不仅仅吃肉

些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。因为豆制品营养价值高，如豆腐中的蛋白质含量比牛奶高出10倍，而且是优良蛋白质，人体消化吸收率高；豆腐所含脂肪，全是不饱和脂肪酸，其中对人体有益的亚油酸占55%，且含丰富的卵磷脂，
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