我国古代的饮水观

水要经常汲取，让渗出的新水不断地补充入井，使井水流动不腐，而不饮用长期未汲取的“死井水”。古人还摸索出一系列鉴别水源水质好坏的方法，《调疾饮食辨》中就有比较详尽的记载：“第一宜辨味，味甘而淡为优，咸者及作石气、泥气为劣，次论色，色清如水晶为优，色白如米泔及虽清而面有
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