营养配餐与健康

入量是否满足需要时，同样需要参考食物成分表中各种食物的营养成分数据。四是营养平衡理论。首先是膳食中三种宏量营养素的平衡。蛋白质、脂肪和碳水化合物除了各具特殊的生理功能外，其共同特点是提供人体所必需的能量。所以在讨论能量时也把它们称为“产能营养素”。在膳食中，这三种产
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