营养配餐与健康

足的优质蛋白质、必需的氨基酸、各种维生素、无机盐及膳食纤维。杂与精的平衡因为每一种食物的营养价值都不同，没有一种食物包含人体所需的全部营养素，也没有一种营养素具备所有食物的功能，如牛奶缺铁、鸡蛋缺乏维生素C等。食物要多样化，即食物的品种越多越好，食物的种属越远越好。
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