小心日常饮食中的衰老因素

变，多方面促进人的衰老。因水垢中含有较多的有害重金属元素如镉、汞、铝、砷及其他多种有毒物质。腌制食品：腌咸菜中含有硝酸盐，腌制不透时其含量更大。在肠道细菌的作用下，硝酸盐能还原为有毒的亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易还原成亚硝胺类，这是世界上公认的“致癌物质”，
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