怎样避开国人健康的“第一杀手”

至今还未研究出来。坚果含有健康的ω-3脂肪酸、蛋白质和纤维，食用非常方便。不加盐的新鲜坚果大都有益健康。想要坚果可口些，可依个人口味调理，例如胡桃，可把去壳胡桃放进烤箱里，用180℃烤约9分钟。这样调理，就不会产生有害的脂肪，以及在油炸食品中常见的致癌物丙烯酰胺等。△洁牙。
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