产业价值链收益结构特征及外在表现形式研究

在郑州市面铺货量较大的蒙牛和伊利的250ml的利乐包UHT奶为调查对象，其出厂价大约在5元/升，其超市零售价约为10元/升，由此估算零售环节该品种牛奶的毛利率在50%左右，远远高出五家乳业上市公司的毛利率平均值28.75%。
　　在牛奶价值链当中，奶农生产的原料奶质量对终端消费者购买的牛奶质量起
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