春韭发芽的气息

孩都不太喜欢韭菜的呛味，且因韭菜的纤维较粗难以消化，儿童不宜多吃，但因取得与处理容易，对家庭主妇来说，却几乎是日常必备，随手添加进任何一道菜，也能增色不少，却忽略了那不好消化的遗憾。最合适的解决之道，是尽量用刀工切细，而非一般人切长段的做法，此外，就是避免加热前用盐
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