秋藕平抚胃气

除非是经常“煮饭”，对糯米很熟悉的人，否则不建议做这道吃力不讨好的前菜。桂花糯米藕，是我最喜欢的江浙弄堂盆头菜之一，做饭前小菜或餐后甜点两相宜，且具足了花前月下的浪漫风情，是秋冬夜凉赏月之时的最佳协奏曲。冰糖藕，看来简单，却也相当费工，大概必需来回三趟工序，才能端出
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