老去的舌尖

          恋爱婚姻家庭·养生版2013年第10
          老去的舌尖

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                      在野夫的《看不见的江湖》中，有个一级厨师黎爷，乃一代川菜大师黄敬临的再传弟子。黎爷有一个烧制卤肉的法门。烧卤肉大家都知道放五香八角等，但真正的窍门是在锅盖上：不盖锅盖的肯定
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