王瑞元：我国将不再出现“挂名”调和油

的采访。
　　《瞭望东方周刊》：从营养的角度来看，调和油对老百姓的健康是不是有利?
　　王瑞元：油脂与蛋白质、碳水化合物一样是人类生存最基本，最重要的三大营养素，米、面、油及其产品是富含三大营养素的杰出代表。从营养与健康的角度看，食用油的脂肪酸组成是至关重要的，但遗憾的
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