岐山臊子面的快意演绎

汤饼，即岐山臊子面。属臊子面的一种，但其吃法与臊子面有所不同。臊子面一般是连汤带面条一起盛到碗里吃，而淋注面却须两只碗：一碗盛臊子汤，一碗盛面条。吃时，将面条夹到汤碗中蘸吃，吃一口夹一口，夹一口蘸一口，这种吃法便是“淋注”。一般情况下，一碗臊子汤蘸个两三筷子臊子面便
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