58°扒房最精密的法式温度

厨师先声夺人，点菜时我首先从主菜牛排点起：草饲带骨肉眼牛排、扇贝配油闷牛肝菌、牛肉清汤配骨髓、普罗旺斯蔬菜沙拉、巧克力苏芙蕾、特选奶酪拼盘……好一餐重量级的晚饭！值得一说的是牛肉清汤，汤头在法式西餐里本就不那么大众化，不知道这款汤是不是也有为了适应亚洲市场需要而设计
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