餐馆老板的O2O转型路：如何经营10万线上会员
名人传记·财富人物2013年第11
餐馆老板的O2O转型路：如何经营10万线上会员
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传统餐饮企业正在借助移动互联网寻找他们下一个转型机会。当用户的消费方式和注意力逐渐向移动端转移时，餐饮业的老板们也开始琢磨着如何利用这个平台和顾客形成互动以提升业绩。广州食尚国味集团信息中心总监郭春鹏是这个行业趋势下的一个案例。该集团是在全国拥有43家门店的大型餐饮集团，全部员工将近6000人。在郭春鹏看来，O2O转型之路上，如果能用好移动端工具，无论是实现更精准的营销、提升消费的回头率或者是为顾客提供直接的客服服务，这些都能解决。1. 传统餐饮该往哪里转型？我相信大家都知道今年餐饮行业的现状。在开餐饮协会的时候，我们的龙头湘鄂情在2013年1季度的业绩报表里面显示，整个利润是报亏损，而去年整体是赢利4000多万元。我们在餐饮协会内部开会的时候会有这样的情况：今天这个王老板还在呢，下个月再来开会王
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