速冻食品，能“保鲜”健康吗？

少味精和高鲜调味料。煮过速冻食品的人都知道，不用放盐，丸子和汤也会有咸味，这就是因为速冻食品在制作过程中已经放了较多的盐、胡椒等进行调味。鱼丸等速冻食品的盐分是新鲜五花肉的4～5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。速冻&安全冷冻链中断，保质期缩短
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