榨菜指数：有趣的中国经济风向标
菜的销量，跟农民工的数量存在着明显的正比例关系。一份统计数据显示，涪陵榨菜在华南地区销售份额由2007年的49%、2008年的48%、2009年的47.58%、2010年的38.50%下滑到2011年的29.99%，从占半壁江山滑落到30%以下。这表明华南地区农民工人口流出速度非常快。这个判断可以从其他数据得到验证，如珠三角工
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