看看我们丢掉了什么
支撑怎样丰裕的生活,还借机给出一些“吃得健康、道德,又可持续”的小贴士。如果了解美国的食物浪费状况,可能对罗伯的“收获”不会感到惊奇。据国家资源保护委员会统计,美国人每年丢掉的食物价值1.65亿美元,其中有大约九百亿磅(超过四千万吨)完全能吃的东西。罗伯说,美国每年生产了能养活两倍美国人的东西,只是利用得太没效率了。他想用他的挑战和短片鼓励人们去解决问题,但并非鼓励大伙都上街去垃圾桶找吃的。罗伯说,最好的办法是,“从一开始就别把那么好的东西放进垃圾桶。”他希望更多人能选择把多余食物捐给食物银行(Food Bank)或是别的厨余回收组织。一周的挑战结束后,上个月,罗伯在家里举行了盛大的“垃圾派对”。他在博客中写道:这里将会有足够的trashetizers(trash appetizers,垃圾开胃小菜),dumparages(dumpster beverages,垃圾饮料)和garishes(garbage dishes,垃圾餐盘)。来吧,来这里找最好的、营养美味的垃圾食品!
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