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之鉴别于一炉的大学问。其高贵的品质可以用‘美德’一词来概括，它同时也为我们提供了最纯洁的快乐”；他说“告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人”；他还说“国家的命运取决于人民吃什么样的饭菜”……这本于1826年作者去世两个月前才出版的巨作，注定不同凡响：巴尔扎克主动请缨为
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