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该书撰序；大仲马对萨瓦兰的引用就像《论语》中的“子曰”那般频繁；该书自民国时期引进中国，当时的知名文人人手一本，同样公子哥出身的钱锺书先生更是爱不释手；时至今日，当代美食家依然把这本历经200年的小册子奉为圭臬。世界上就是有这么一小撮人，天赋异秉、超然尘上，人类语言中的
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