食材迷踪两千年

货物，都改变了欧洲菜谱。美洲可能没有像姜、丁香、小豆蔻和杏仁那样的传统香料和调味品，但他们生产土豆、玉米等丰富多彩的作物，让十六世纪的味蕾兴奋不已。花生和香草，以及绿豆、菠萝和火鸡，都让欧洲厨师的大开眼界。某些来自异域的新作物出身卑微；番茄在进入西班牙、意大利和其他
<<上一页下一页>>