哈姆迪·乌鲁卡亚：酸奶业的乔布斯
乔巴尼酸奶出现之前，美国人绝不会想到自己会被希腊酸奶征服。 哈姆迪说：“我一直想做酸奶，一直认为美国的酸奶非常糟糕。我想如果我能做得更好，人们会立刻喜欢上它。”乔巴尼初创之时，美国酸奶全部都含糖，造成肥胖和疾病率不断攀升。乔巴尼适时打着“健康”的旗帜，通过系列连锁店的渠道展现到人们面前。它用蒸发甘蔗汁的办法来加甜酸奶，而非使用高果糖玉米糖浆。哈姆迪说：“美国人需要一款味道浓郁、偏酸的、有益健康的酸奶。”谈到创业的艰辛，哈姆迪说道：“当你起步时满怀希望，一心想要成就一番大事业，可第二天就会发现管道断裂，酸奶味道不对，而成本看上去高得吓人。作为创始人，你要学会始终关注一个最终目标。如果失去这一目标，你就会出局。我总是看到那个目标。它总是存在于我的心里。”简约实用是
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