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味道可以吗?
投诉。一次,一个顾客投诉眉州的招牌菜东坡肘子太难吃了。王刚有点不相信,他叫上当时的总厨,开车直奔投诉餐厅。他和总厨尝了一下,才发现顾客不是刁难人。"肘子的汁儿已经走偏了。"王刚决定给后厨定下规矩。再也不能让每个厨师按照自己的喜好和感觉来做菜了。每道菜都必须有一个"标准"。<<上一页 下一页>>
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