味道可以吗？

直认为只有当菜品成为产品时，才能具有市场和商业的价值，才能摆脱中餐那种"孤芳自赏"和"固步自封"，才能得到推广和发展。"如果一种手艺只能被小众享受，它的经济价值就很难得到体现，那么接下来，这种手艺大多将面临食客群萎缩，甚至失传的风险。"例如，一道在过去川菜菜谱中常见的干煸牛
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