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土豆为何炖牛肉
大可以只作为茶余饭后的谈资,但是知道了谷氨酸钠和调味核苷酸的存在以及它们的协同效应,我们就可以有的放矢地去尝试新的做法。如果我们不能像传说中的厨神那样只利用天然食材的组合与处理来产生“鲜味”,那么借助于现代技术,我们也可以制造出相似的鲜味来。美味并非只在舌尖就生理上<<上一页 下一页>>
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