植物的酸甜苦辣
油脂，高达30%，辣木油的不饱和脂肪酸含量可与橄榄油等相媲美，不仅是优质食用油，还是高级钟表润滑油。辣木根富含辣木素，是当地人的调味料之一。难怪有人把辣木称为“树上的超市”。如果把辣木的地理分布与营养成分结合起来，不难发现这样一株宝树对于非洲稀树草原地区，尤其是位于赤道附近缺水少粮的肯尼亚、纳米比亚、埃塞俄比亚等土著居民来说意味着什么。粮食不足，营养不良，可以吃辣木叶和嫩果；缺医少药，可以用辣木药；沙漠里的饮用水浑浊，可用辣木去纯化；辣木油清澈透明，可食用亦可工业用。辣木生在气候干热、土地贫瘠地区；种子落地立萌发，枝条扦插即成活，充足的阳光，令其生长迅速，8个月后可开花结果，一年四季，花果不断。这样的树，长在荒漠里，种在庭院中，难道不是一个奇迹吗？
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