我国居民维生素B1的摄入量偏少怎么办

各种面条。为了让面条口感劲道，快餐店的工作人员常会在其中加入碳酸钾之类的碱性物质。碱性物质会破坏面食中所含的维生素B1。有些人习惯在面条煮熟后过一下凉水，这会使面条中所含的少许维生素B1流失殆尽。⑤油条、油饼、炸糕。这些食物都是用小苏打搅拌后，用油煎炸制成的，其中所含的维
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