长寿菜——牛蒡

实验教学中心主任王春波介绍了近年来她在研究牛蒡调脂功效方面取得的一些成果。牛蒡也叫大力子、牛鞭菜，是一种营养价值极高、具有独特香气的蔬菜。牛蒡在我国市场上并不畅销，在日韩却大受欢迎。日本人将牛蒡称为“长寿菜”。2009年，王春波开始深入研究牛蒡茶的调脂效果。2012年2月，王春
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