长寿菜——牛蒡

，洗去血沫。把焯过的排骨和香菇、姜片、萝卜片一起入锅加适量的清水煮沸，调入1勺料酒，再用小火熬煮一个半小时，加入牛蒡继续熬煮20分钟，调入食盐即成，可随意服用。中医认为，人们在服用药物进行养生或治病时，必须符合“一消必有一补”的理论。“补”是指通过服用补益类药物来补充营
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