野菜大搜罗
行蕨菜致癌试验表明蕨菜使大鼠诱发肠癌乳腺癌膀胱癌白血病等 科学家烹调加工过蕨菜致癌试验表明使加工蕨菜能诱发癌症薇菜 富含蛋白质多种维生素钾钙磷等微量元素含稀促脱皮甾酮鞣质成分薇菜具抗癌清热减肥等功效流感乙型脑炎等明显抑制作用春天采集粗壮嫩绿幼叶经沸水焯后炒食或搓制薇菜干腌渍国出口主野菜品种椿菜 名香椿芽营养丰富据测定每100克椿菜中所含蛋白质9.8克钙磷维生素C含量蔬菜中均名列前茅含脂肪粗纤维铁胡萝卜素尼克酸香椿素特殊芳香气味食鲜美口耐人品尝椿菜入药现代医学研究表明椿菜煎汁金黄色葡萄球菌肺炎球菌痢疾杆菌伤寒杆菌大肠杆菌绿脓杆菌等都明显抑制杀菌作用刺嫩芽 俗称刺老芽刺龙牙霸王菜含蛋白质脂肪碳水化合物矿物质维生素等刺嫩芽药用价值高植株总皂甙含量20.40人参2.5倍人体兴奋强壮作用急慢性炎症种神经衰弱都良好疗效中医认刺嫩芽补气安神强精滋肾等功能刺嫩芽做菜做汤营养丰富味道鲜美风味独特
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