私粥烹制
夏季养生吃么粥好回答这个问题前们先来谈谈烹粥粥能养胃这多人都知道泡饭伤胃经常听说少人觉得泡饭粥多大区别致会伤胃其实若说粥定义那就定说到清代大才子兼美食家袁枚深谙烹粥道描述得极其到位见水见米非粥见米见水非粥使水米融洽柔腻后谓粥这就说明泡饭粥泡饭当中水水米米两者融体米粒松散粥米粒完全崩解散开水充分亲说到做粥基本原料谷类食物果份粥中谷类食物就应称其粥从组合上们把粥分基础粥肉粥素粥其中基础粥包括单粥组合粥单粥直接用大米小米红豆或绿豆等加水熬大米粥小米粥红豆粥等用小麦玉米等磨成粉或研磨成大小颗粒然后做粥玉米面粥麦仁粥棒渣粥豆粥等发挥无限想象力基础粥上增加原料就做成种口味品种多样组合粥组合粥把谷物放起少2～3种多5～6种甚至种小米绿豆粥宝粥腊粥杂粮粥等都属于这类其营养特点谷类主膳食纤维矿物质丰富促进胃肠蠕动老少皆宜血糖高根据食物血糖生成指数选择肉粥中包括加肉粥内脏粥海鲜粥加肉粥里加牛羊猪等肉类皮蛋瘦肉粥肉
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