民族复兴视阈下的老字号保护模式探究

卖老”，而应既把握住物质和文化层面的传统竞争优势，也应对消费需求的日益多元与变更具备灵敏与及时的嗅觉，在运用现代高新技术革新传统工艺的进程中坚持协调好传统与创新的关系，既挖掘和保护好老字号屹立不倒的百年根脉，也能赋予其品牌特色及其价值内核以时代意义。鼓励老字号纳入非
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