我国食品安全监管体制的完善：现状与反思

于以人为本。食品安全监管部门在落实法定职责的同时，应当注意将以人为本的理念作为指导思想，妥善地贯彻于工作进行的各个环节。在监管工作进行的过程中，要注意兼顾公平与效率，把握好管理与服务两种职能，厘清监管与维权的关系。监管工作设立的初衷正是出于保护处于弱势的消费者利益以
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