公众参与农村食品安全监管的困境及对策

度增大，难免出现监管盲点。三是农村居民食品安全意识较为淡薄。我国长期的城乡二元结构导致农村居民获取食品安全信息途径较为狭窄；其相对较低的经济收入加之消费市场存在的信息不对称导致其在进行食品消费时，往往将价格作为最优先考虑的因素，而往往忽视食品的质量。不法分子正是利用
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