通庆楼之谜(下)

迄今为止我们发现的天津有记载的最早的一家名餐馆。而且是在天津餐饮发展史上最早形成津菜特色，最早形成餐饮向规模消费转型的一座里程碑。 “通庆楼”的第一个意义在于，它是有记载的第一座有了典型津菜特色的高档饭庄。它的产生继而生意红火，标志着津菜由产生到逐步成熟。
　　“翠釜
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