通庆楼之谜(下)

献也是功不可没的。作为一只领头羊，此后三百年间，后人陆续模仿“聚庆成”的牌匾字号，开设了“聚和成”、“聚乐成”、“义和成”、“义升成”、“福聚成”、“聚升成”和“聚源成”。这些饭馆相沿成风，形成著名的“八大成”。他们在菜品中互相交流、影响，成为一支主力军。为形成和传
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